书目信息 |
| 题名： |
食品分析与检验技术
|
|
| 作者： | 蒲海燕 ， 张斌 ， 李梅 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京理工大学出版社有限责任公司 2017 |
|
| 页数： | 193页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品分析 , 食品检验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5682-4226-4 | |
| 000 | 00904nam0 2200253 450 | |
| 001 | 1857857384 | |
| 005 | 20181210160432.16 | |
| 010 | @a978-7-5682-4226-4@dCNY72.00 | |
| 100 | @a20170925d2017 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a食品分析与检验技术@f蒲海燕，张斌，李梅主编@Ashi pin fen xi yu jian yan ji shu |
| 210 | @a北京@c北京理工大学出版社有限责任公司@d2017 | |
| 215 | @a193页@c图@d24cm | |
| 330 | @a本书共分6个项目，内含与教学内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品的准备与预处理、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。 | |
| 606 | 0 | @a食品分析 |
| 606 | 0 | @a食品检验 |
| 690 | @aTS207.3@v5 | |
| 701 | 0 | @a蒲海燕@4主编@Apu hai yan |
| 701 | 0 | @a张斌@4主编@Azhang bin |
| 701 | 0 | @a李梅@4主编@Ali mei |
| 801 | 0 | @aCN@bMG@c20181206 |
| 905 | @a241250@dTS207.3@e32 | |
| 食品分析与检验技术/蒲海燕，张斌，李梅主编.-北京：北京理工大学出版社有限责任公司，2017 |
| 193页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5682-4226-4：CNY72.00 |
| 本书共分6个项目，内含与教学内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品的准备与预处理、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：食品分析与检验技术
索取号：TS207.3/32
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1774737 | 217747375 | 样本书库/ [索取号:TS207.3/32] | 在馆 | |
| 2 | 1774738 | 217747384 | 理科库/3111770503/ [索取号:TS207.3/32] | 在馆 | |
| 3 | 1774739 | 217747393 | 理科库/3111770503/ [索取号:TS207.3/32] | 在馆 |