书目信息 |
| 题名： |
果品及其制品质量安全检测
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| 作者： | 聂继云 ， 匡立学 ， 程杨 主编 | |
| 分册： | 元素、添加剂和污染物 | |
| 出版信息： | 北京 中国质检出版社 2018 |
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| 页数： | 12,403页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 果品加工--质量检验 , 果品加工--化学元素--检测 , 果品加工--污染物--检测 , 果品加工--食品添加剂--检测 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5026-4586-1 | |
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| 果品及其制品质量安全检测.元素、添加剂和污染物=Determining quality and safety of fruits and derived products.Elements, additives and contaminants/聂继云，匡立学，程杨主编.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2018 |
| 12,403页；21cm |
| ISBN 978-7-5026-4586-1(精装)：CNY72.00 |
| 本书共分四篇，主要内容有：果品及其制品中元素的检测；果品及其制品中放射性物质的检测；果品及其制品中添加剂的检测；果品及其制品中污染物的检测。 |
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正题名：果品及其制品质量安全检测
索取号：TS255.7/2:3
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