书目信息 |
| 题名： |
世界香肠品鉴
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| 作者： | 弗莱彻 著 ；李锋 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2017 |
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| 页数： | 224页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 灌肠--肉制品--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-1396-6 | |
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| 世界香肠品鉴=A country by country photographic guide with recipes/(英)尼古拉·弗莱彻著/李锋译.-北京：中国轻工业出版社，2017 |
| 224页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-5184-1396-6(精装)：CNY88.00 |
| 本书分为两部分，第一部分介绍了全世界不同国家和地区不同类型的经典香肠及其制作、食用方法；第二部分介绍了与香肠有关的经典食谱。 |
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正题名：世界香肠品鉴
索取号：TS251.6/5
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