书目信息 |
| 题名： |
生鲜超市工作手册
|
|
| 作者： | ；周征文 译 ；食品商业编辑部 编 | |
| 分册： | 水产篇 | |
| 出版信息： | 北京 东方出版社 2016 |
|
| 页数： | 298页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 图解服务的细节 041 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F717.6-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 超市--商业服务--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5060-9054-4 | |
| 000 | 01374nam0 2200301 450 | |
| 001 | 1839897001 | |
| 005 | 20181217102730.47 | |
| 010 | @a978-7-5060-9054-4@dCNY38.00 | |
| 049 | @aA330000ZJL@bUCS01008021319@c2885483 | |
| 100 | @a20160712d2016 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 1 | @achi@cjpn |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a生鲜超市工作手册@9sheng xian chao shi gong zuo shou ce@i水产篇@b专著@f(日)《食品商业》编辑部编@g周征文译 |
| 210 | @a北京@c东方出版社@d2016 | |
| 215 | @a298页@c图@d21cm | |
| 225 | 2 | @a图解服务的细节 041 |
| 300 | @a"十三五"国家重点出版物出版规划项目 海量图解日本生鲜超市先进管理技能 | |
| 305 | @a由北京汉和文化传播有限公司代理 | |
| 330 | @a本书以生鲜水产为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。全书分10章，分别为分别为水产部门的基本工作内容、水产部门的商品基础知识、陈列与设计、提案与店内促销、水产部门的具体操作流程、卖场与商品的卫生管理、应遵守的法规及标识规则、1年12个月的“周度”销售规划、“家计”支出与月度数据、卖场和商品的相关数据——销售额、利润及其他。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a图解服务的细节 041 |
| 606 | 0 | @a超市@x商业服务@j手册 |
| 690 | @aF717.6-62@v5 | |
| 702 | 0 | @a周征文@9zhou zheng wen@4译 |
| 711 | 02 | @c(日)@a食品商业编辑部@9shi pin shang ye bian ji bu@4编 |
| 801 | 2 | @aCN@bOLCC @c20170316 |
| 801 | 0 | @aCN@bzjlib@c20160828 |
| 905 | @a241250@dF717.6-62@e5:3 | |
| 生鲜超市工作手册.水产篇/(日)《食品商业》编辑部编/周征文译.-北京：东方出版社，2016 |
| 298页：图；21cm.-(图解服务的细节 041) |
| "十三五"国家重点出版物出版规划项目 海量图解日本生鲜超市先进管理技能 |
| ISBN 978-7-5060-9054-4：CNY38.00 |
| 本书以生鲜水产为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。全书分10章，分别为分别为水产部门的基本工作内容、水产部门的商品基础知识、陈列与设计、提案与店内促销、水产部门的具体操作流程、卖场与商品的卫生管理、应遵守的法规及标识规则、1年12个月的“周度”销售规划、“家计”支出与月度数据、卖场和商品的相关数据——销售额、利润及其他。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：生鲜超市工作手册
索取号：F717.6-62/5:3
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1759554 | 217595546 | 样本书库/1121140105/ [索取号:F717.6-62/5:3] | 在馆 |