书目信息 |
| 题名： |
异物管理指南
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| 作者： | ；李彤阳 译 ；国际卓越标准组织 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2018 |
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| 页数： | 72页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--安全管理--基本知识 , 安全管理 , 基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-057049-9 | |
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| 异物管理指南=IFS foreign body management guideline/国际卓越标准组织(IFS)编著/李彤阳[等]译.-北京：科学出版社，2018 |
| 72页：彩图；24cm |
| 梅特勒－托利多集团资助翻译和出版 |
| ISBN 978-7-03-057049-9：CNY68.00 |
| 本书介绍了食品中异物引入的可能路径以及对应的预防管理措施、异物的监测和剔除方法、异物事故发生时企业的应对措施和解决方案，以及如何对食品从业人员进行有效的安全培训。 |
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正题名：异物管理指南
索取号：TS207.3/33
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| 2 | 1774771 | 217747712 | 理科库/3111770503/ [索取号:TS207.3/33] | 在馆 | |
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