书目信息 |
| 题名： |
食品化学实验
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| 作者： | 郭秀春 ， 魏金凤 ， 康文艺 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国医药科技出版社 2017 |
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| 页数： | 90页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品化学--化学实验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5067-9589-0 | |
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| 330 | @a本书内容共分为食品化学验证性实验和综合性实验两篇，分别设计实验20个和10个。每个实验均以学生为主体，强调实验目标与过程并重，不单纯追求实验数据、实验结论，而注重引导学生发现问题、分析问题，提高学生设计实验、解决问题的主观能动性，培养学生的创新能力。 | |
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| 食品化学实验/魏金凤，康文艺，郭秀春主编.-北京：中国医药科技出版社，2017 |
| 90页；26cm |
| ISBN 978-7-5067-9589-0：CNY18.00 |
| 本书内容共分为食品化学验证性实验和综合性实验两篇，分别设计实验20个和10个。每个实验均以学生为主体，强调实验目标与过程并重，不单纯追求实验数据、实验结论，而注重引导学生发现问题、分析问题，提高学生设计实验、解决问题的主观能动性，培养学生的创新能力。 |
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正题名：食品化学实验
索取号：TS201.2-33/2
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