书目信息 |
| 题名： |
生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南
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| 作者： | 王加启 ， 李松励 ， 郑楠 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2018 |
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| 页数： | 365页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS252.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 乳制品--食品检验--标准--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5116-3431-3 | |
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| 生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南/李松励，郑楠，王加启主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2018 |
| 365页：图；26cm |
| ISBN 978-7-5116-3431-3：CNY98.00 |
| 本书共分为6个部分，包括理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、微生物指标、违禁添加物指标和农兽药残留指标，摘编了截至2018年3月前，有关奶及奶制品检测现行有效标准和方法32项，梳理了我国农兽药残留检测方法清单。 |
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正题名：生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南
索取号：TS252.7/8
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