书目信息 |
| 题名： |
半生不熟
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| 作者： | 波登 著 ；蔡宸亦 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海三联书店 2018 |
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| 页数： | 276页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(1) ， I712.55 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--文化--世界 , 文学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5426-6421-1 | |
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| 半生不熟：厨室的黑暗与光明/(美)安东尼·波登著/蔡宸亦译.-上海：上海三联书店，2018 |
| 276页；21cm |
| ISBN 978-7-5426-6421-1：CNY52.00 |
| 本书作者以猛烈的自白与批判，深入探索厨艺、食物与人生的核心，带领我们一窥厨艺界的真实样貌，并重新思考人生与食物的意义。 |
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| 相关链接 |
正题名：半生不熟
索取号：I712.55/144
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| 1 | 1754676 | 217546760 | 样本书库/1121190103/ [索取号:I712.55/144] | 在馆 | |
| 2 | 1754677 | 217546779 | 新区/3060930103/ [索取号:I712.55/144] | 在馆 | |
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