书目信息 |
| 题名： |
乳品化学
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| 作者： | 郭本恒 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2001 |
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| 页数： | 440页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 乳品科学技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS252.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 乳制品--化学分析 , 乳制品 , 化学分析 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-3000-7 | |
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| 乳品化学/郭本恒主编.-北京：中国轻工业出版社，2001 |
| 440页；20cm.-(乳品科学技术丛书) |
| ISBN 7-5019-3000-7：33.00元 |
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正题名：乳品化学
索取号：TS252.1/1
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