书目信息 |
题名: |
油料油脂的分子光谱分析
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作者: | 武彦文 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2019 |
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页数: | 351页 | |
开本: | 27cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS225 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食用油--食品工业 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-33805-1 |
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油料油脂的分子光谱分析/武彦文编著.-北京:化学工业出版社,2019 |
351页;27cm |
使用对象:本书适用于从事油料油脂生产和检验领域的科研、实验人员以及高等院校相关专业的师生 |
ISBN 978-7-122-33805-1:CNY88.00 |
本书介绍油料油脂领域的分析需求,分子光谱技术的原理、方法和仪器组成,以及紫外-可见、近红外、中红外、拉曼光谱和荧光光谱在油料油脂分析领域的应用与研究情况。 |
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正题名:油料油脂的分子光谱分析
索取号:TS225/2
 
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