书目信息 |
| 题名： |
食品微生物检测统计学
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| 作者： | 贾维斯 编 ；李业鹏 ， 姜勇 ， 雷质文 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2019 |
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| 页数： | 253页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--食品检验--应用统计学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-34466-3 | |
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| 305 | @a据原著第三版译出 由Elsevier B.V.授权 | |
| 330 | @a本书基本统计学概念入手，再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍，反映了工业微生物学的进展，更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述，便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅，结构紧凑，学术思想鲜明，值得广大从业同行借鉴参考。 | |
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| 食品微生物检测统计学=Statistical aspects of microbiological examination of foods/(英)B. 贾维斯(Basil Jarvis)编/李业鹏，姜勇，雷质文等译.-北京：化学工业出版社，2019 |
| 253页；26cm |
| ISBN 978-7-122-34466-3(精装)：CNY98.00 |
| 本书基本统计学概念入手，再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍，反映了工业微生物学的进展，更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述，便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅，结构紧凑，学术思想鲜明，值得广大从业同行借鉴参考。 |
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正题名：食品微生物检测统计学
索取号：TS207.4/6
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