书目信息 |
| 题名： |
绿色食品与有机食品
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| 作者： | 杜红英 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 武汉大学出版社 2019 |
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| 页数： | 288页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 绿色食品--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-307-20903-9 | |
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| 312 | @a封面英文题名：Green food and organic food | |
| 330 | @a本书是一本有关绿色食品与有机食品的学术专著，主要内容绿色食品的产生背景、认证与管理、生产技术、加工技术、质量要求与标准，有机食品的定义、发展历史、认证等。本书内容全面，条理清晰，能够全面地介绍绿色食品和有机食品的相关知识。 | |
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| 绿色食品与有机食品/杜红英主编.-武汉：武汉大学出版社，2019 |
| 288页：图；24cm |
| 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目“淡水鱼脂质氧化抑制剂的靶向筛选及构效关系研究”、“区域人群膳食结构与EDCs污染物暴露风险研究”的研究成果之一 |
| ISBN 978-7-307-20903-9：CNY56.00 |
| 本书是一本有关绿色食品与有机食品的学术专著，主要内容绿色食品的产生背景、认证与管理、生产技术、加工技术、质量要求与标准，有机食品的定义、发展历史、认证等。本书内容全面，条理清晰，能够全面地介绍绿色食品和有机食品的相关知识。 |
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正题名：绿色食品与有机食品
索取号：TS2/9
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