书目信息 |
| 题名： |
食品分析
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| 作者： | 李秀霞 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2019 |
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| 页数： | 193页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-33399-5 | |
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| 食品分析/李秀霞主编.-北京：化学工业出版社，2019 |
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| 本书内容包括食品分析的基础知识和基本方法、食品中一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定，详细介绍了各类分析指标的应用范围、基本原理和操作方法及注意事项等。 |
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正题名：食品分析
索取号：TS207.3/35
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| 2 | 1820109 | 218201096 | 理科库/3111810203/ [索取号:TS207.3/35] | 在馆 | |
| 3 | 1820110 | 218201103 | 理科库/3111810203/ [索取号:TS207.3/35] | 在馆 |