书目信息 |
| 题名： |
食源性病原微生物检测技术图谱
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| 作者： | 蒋原 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2019 |
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| 页数： | 258页 | |
| 开本： | 30cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3-64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--shi pin wei sheng wu--病原微生物--微生物检定--图谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-060854-3 | |
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| 330 | @a本书采用大量丰富真实的图片详细介绍了从样品制备、培养基选择、消毒灭菌、各类微生物检测技术、染色技术、显微镜使用到生化试验鉴定等病原微生物检测技术全过程。依据我国国家标准(GB)、检验检疫行业标准(SN)、ISO国际标准、美国FDA BAM等国内外标准，展示了常见食源性病原微生物的形态学特征、在各种分离培养基上的菌落特征以及关键生化反应特征图谱。 | |
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| 食源性病原微生物检测技术图谱/蒋原主编.-北京：科学出版社，2019 |
| 258页：彩图；30cm |
| ISBN 978-7-03-060854-3(精装)：CNY298.00 |
| 本书采用大量丰富真实的图片详细介绍了从样品制备、培养基选择、消毒灭菌、各类微生物检测技术、染色技术、显微镜使用到生化试验鉴定等病原微生物检测技术全过程。依据我国国家标准(GB)、检验检疫行业标准(SN)、ISO国际标准、美国FDA BAM等国内外标准，展示了常见食源性病原微生物的形态学特征、在各种分离培养基上的菌落特征以及关键生化反应特征图谱。 |
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正题名：食源性病原微生物检测技术图谱
索取号：TS201.3-64/1
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