书目信息 |
| 题名： |
白酒检验实用技术
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| 作者： | 郎定常 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 成都 四川科学技术出版社 2019 |
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| 页数： | 254页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 白酒--食品检验 | |
| 电子资源： | http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2019/06/10/4550998.shtml | |
| ISBN： | 978-7-5364-9409-1 | |
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| 330 | @a本书共分八章。第一章介绍检验技术所涉及的化学知识，重点突出检验基本知识、试剂的配制方法及实验室的管理。第二章讲述白酒基本知识，让检验人员掌握生产工艺，理解检验目的，出具准确的数据以指导生产。第三章至第八章为编者多年的实践经验总结，重点介绍实际操作技能，指出每一项目操作中的难点、注意事项。 | |
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| 白酒检验实用技术/郎定常编著.-成都：四川科学技术出版社，2019 |
| 254页；24cm |
| ISBN 978-7-5364-9409-1：CNY68.00 |
| 本书共分八章。第一章介绍检验技术所涉及的化学知识，重点突出检验基本知识、试剂的配制方法及实验室的管理。第二章讲述白酒基本知识，让检验人员掌握生产工艺，理解检验目的，出具准确的数据以指导生产。第三章至第八章为编者多年的实践经验总结，重点介绍实际操作技能，指出每一项目操作中的难点、注意事项。 |
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正题名：白酒检验实用技术
索取号：TS262.3/11
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| 3 | 1857417 | 218574175 | 理科库/3111800103/ [索取号:TS262.3/11] | 在馆 |