书目信息 |
| 题名： |
饮食丛钞
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| 作者： | 徐珂 编 ；谢晓红 ， 江俊伟 绘 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 崇文书局 2018.07 |
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| 页数： | 231页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 雅趣小书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(2) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--文化--中国--清代 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5403-5092-5 | |
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| 饮食丛钞/(清)徐珂编/谢晓红绘/江俊伟注译.-武汉：崇文书局，2018.07 |
| 231页：彩图；19cm.-(雅趣小书) |
| 使用对象：饮食行业的工作人员以及喜爱家庭烹饪的读者 |
| ISBN 978-7-5403-5092-5：CNY49.80 |
| 本本书内容丰富，知识性强，文笔娴练活泼。史学、文学、社会学、伦理学、民俗学、美学、营养卫生学、长寿医学、方志学以及食品工业、烹饪工艺等爱好者都可以从中得到有益的启示。包括：宁古塔人之饮食；滇人之饮食；太平人之饮食等。 |
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正题名：饮食丛钞
索取号：TS971.2/44
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