书目信息 |
| 题名： |
长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究
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| 作者： | 何鸿举 ， 马汉军 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2019.02 |
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| 页数： | 103页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 低频--红外成象系统--监测--冷冻保鲜--鸡肉--腐生微生物--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-25039-0 | |
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| 长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究/何鸿举，马汉军著.-北京：中国农业出版社，2019.02 |
| 103页：图；24cm |
| 使用对象：低频红外成象系统相关技术研究人员 |
| ISBN 978-7-109-25039-0：CNY48.00 |
| 本研究以冷鲜鸡肉为研究对象，利用PLS算法挖掘腐败菌污染冷鲜鸡肉不同时期的高光谱图像数据，揭示腐败菌污染与高光谱数据之间的相关联系，以此构建数学模型，定量表征腐败菌污染冷鲜鸡肉变化，实时动态检测冷鲜鸡肉新鲜度。 |
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正题名：长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究
索取号：TS251.4/2
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