书目信息 |
| 题名： |
中国农村家庭食物安全解读
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| 作者： | 孙颖 ， 林万龙 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国经济出版社 2018.12 |
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| 页数： | 191页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 农村--食品安全--研究--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5136-5407-4 | |
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| 中国农村家庭食物安全解读：基于营养脆弱的视角/孙颖，林万龙著.-北京：中国经济出版社，2018.12 |
| 191页：图；24cm |
| 教育部人文社会科学研究青年基金项目.-使用对象：农村食品安全研究人员 |
| ISBN 978-7-5136-5407-4：CNY58.00 |
| 本书通过对中国健康与营养调查项目2006年和2009年数据，对农村的营养脆弱家庭进行了测度，并在此基础上分析了食物价格对营养脆弱家庭的营养摄入以及家庭内部分配的影响。主要内容包括：市场化对居民营养脆弱的影响机理：文献综述、我国农产品价格波动与农村家庭食物消费趋势分析等。 |
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正题名：中国农村家庭食物安全解读
索取号：TS201.6/62
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