书目信息 |
| 题名： |
特医食品的开发与精益制造
|
|
| 作者： | 黄龙 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 华东理工大学出版社有限公司 2019 |
|
| 页数： | 105页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS218 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 疗效食品--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5628-5958-1 | |
| 000 | 01273nam0 2200277 450 | |
| 001 | 2072693293 | |
| 005 | 20201105201156.98 | |
| 010 | @a978-7-5628-5958-1@dCNY68.00 | |
| 035 | @a(A100000NLC)010480316 | |
| 049 | @aA100000NLC@bUCS01009924783@c010480316@dNLC01 | |
| 100 | @a20191111d2019 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b310000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a特医食品的开发与精益制造@9te yi shi pin de kai fa yu jing yi zhi zao@b专著@e给病患更精准有力的营养支持@f黄龙主编 |
| 210 | @a上海@c华东理工大学出版社有限公司@d2019 | |
| 215 | @a105页@c图@d21cm | |
| 312 | @a封面英文题名：Development & lean production of foods for special medical purpose | |
| 330 | @a本书对特殊医学用途配方食品的法规和相关医学背景知识做了概要介绍，还介绍了特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身，内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。 | |
| 510 | 1 | @aDevelopment & lean production of foods for special medical purpose@zeng |
| 517 | 1 | @a给病患更精准有力的营养支持@9gei bing huan geng jing zhun you li de ying yang zhi chi |
| 606 | 0 | @a疗效食品@x食品加工 |
| 690 | @aTS218@v5 | |
| 701 | 0 | @a黄龙@9huang long@c(食品工程)@4主编 |
| 801 | 2 | @aCN@bOLCC@c20200612 |
| 905 | @a241250@dTS218@e16 | |
| 特医食品的开发与精益制造：给病患更精准有力的营养支持/黄龙主编.-上海：华东理工大学出版社有限公司，2019 |
| 105页：图；21cm |
| ISBN 978-7-5628-5958-1：CNY68.00 |
| 本书对特殊医学用途配方食品的法规和相关医学背景知识做了概要介绍，还介绍了特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身，内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：特医食品的开发与精益制造
索取号：TS218/16
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1880395 | 218803953 | 样本书库/4110680505/ [索取号:TS218/16] | 在馆 | |
| 2 | 1880396 | 218803962 | 理科库/3111810503/ [索取号:TS218/16] | 在馆 | |
| 3 | 1880397 | 218803971 | 理科库/3111810503/ [索取号:TS218/16] | 在馆 |