书目信息 |
| 题名： |
食物简史
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| 作者： | 阿塔利 著 ；吕一民 ， 应远马 ， 朱晓罕 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 天津 天津科学技术出版社 2021 |
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| 页数： | 276页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS2-091 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--历史--世界--普及读物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5576-8994-0 | |
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| 312 | @a版权页法文题名：Histoires de l'alimentation | |
| 312 | @a封面副题名：从餐桌上认识全世界 | |
| 330 | @a本书展示了人类饮食从古至今的方方面面，揭示了农产品加工业的强大力量，讲述了我们日常所忽视的某些联系，如食物与对话、食物与权力、食物与地缘政治等。 | |
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| 食物简史/(法)雅克·阿塔利著/吕一民，应远马，朱晓罕译.-天津：天津科学技术出版社，2021 |
| 276页；24cm |
| ISBN 978-7-5576-8994-0：CNY56.00 |
| 本书展示了人类饮食从古至今的方方面面，揭示了农产品加工业的强大力量，讲述了我们日常所忽视的某些联系，如食物与对话、食物与权力、食物与地缘政治等。 |
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正题名：食物简史
索取号：TS2-091/1
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| 1 | 1905305 | 219053057 | 样本书库/4110680302/ [索取号:TS2-091/1] | 在馆 | |
| 2 | 1905306 | 219053066 | 理科库/3111820502/ [索取号:TS2-091/1] | 在馆 | |
| 3 | 1905307 | 219053075 | 理科库/3111820502/ [索取号:TS2-091/1] | 在馆 |