书目信息 |
| 题名： |
细菌素研究与应用
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| 作者： | 顾青 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2020 |
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| 页数： | 249页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R996.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 细菌素--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-37257-4 | |
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| 细菌素研究与应用=Bacteriocins research and applications/顾青著.-北京：化学工业出版社，2020 |
| 249页：图，照片；24cm |
| ISBN 978-7-122-37257-4(精装)：CNY168.00 |
| 本书从基础研究和应用领域来阐述细菌素。主要介绍了细菌素的生物学特点，闸明了细菌素结构和功能的关系，细菌素生产、免疫、调控作用模式和机制，以及细菌素作为剂在食品、饲料、医药等行业的应用，特别是细菌素对人的营养健康的潜在应用。 |
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正题名：细菌素研究与应用
索取号：R996.1/1
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1900183 | 219001835 | 样本书库/4110360204/ [索取号:R996.1/1] | 在馆 | |
| 2 | 1900184 | 219001844 | 理科库/3111450503/ [索取号:R996.1/1] | 在馆 | |
| 3 | 1900185 | 219001853 | 理科库/ [索取号:R996.1/1] | 在馆 |