书目信息 |
| 题名： |
饮食民俗
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| 作者： | 刘婧 ， 潘雁飞 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 长沙 湖南大学出版社 2020 |
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| 页数： | 162页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 湖南少数民族民俗文化研究丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | K892.25 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 少数民族--饮食--风俗习惯--研究--湖南 | |
| 电子资源： | http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2021/01/13/5176866.shtml | |
| ISBN： | 978-7-5667-1989-8 | |
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| 饮食民俗/潘雁飞，刘婧编著.-长沙：湖南大学出版社，2020 |
| 162页：照片；24cm.-(湖南少数民族民俗文化研究丛书/万建中主编) |
| 湖南省少数民族古籍整理研究中心规划 同属湖南科技学院省级应用特色学科“中国语言文学”和湖南省教育厅人文社科研究基地“南岭走廊与潇湘文化研究基地”成果 |
| ISBN 978-7-5667-1989-8：CNY68.00 |
| 本书共八章，主要介绍了湖南省少数民族主食、素食与山珍、肉禽水产、酒茶饮品的制作技艺与饮食特色，总结了少数民族食疗与养生、食俗与宴飨的相关知识。 |
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正题名：饮食民俗
索取号：K892.25/7
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| 2 | 1902644 | 219026444 | 新区/4060510205/ [索取号:K892.25/7] | 在馆 | |
| 3 | 1902645 | 219026453 | 新区/4060510205/ [索取号:K892.25/7] | 在馆 |