书目信息 |
| 题名： |
随园食单
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| 作者： | 袁枚 著 ；洛北 绘 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南昌 江西美术出版社 2020 |
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| 页数： | 219页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.117 ， TS972.12 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烹饪--中国--清前期 , 中式菜肴--菜谱--清前期 , 食谱--中国--清前期 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5480-7371-0 | |
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| 330 | @a本书内容包括：先天须知；作料须知；洗刷须知；调剂须知；独用须知；配搭须知；变换须知；器具须知；上菜须知；洁净须知；选用须知；疑似须知；补救须知；本份须知等。 | |
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| 随园食单：精选本/(清)袁枚著/洛北绘.-南昌：江西美术出版社，2020 |
| 219页：彩图；19cm |
| 古人的雅致生活 |
| ISBN 978-7-5480-7371-0(精装)：CNY78.00 |
| 本书内容包括：先天须知；作料须知；洗刷须知；调剂须知；独用须知；配搭须知；变换须知；器具须知；上菜须知；洁净须知；选用须知；疑似须知；补救须知；本份须知等。 |
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正题名：随园食单
索取号：TS972.12/22C
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