书目信息 |
| 题名： |
粮食加工副产物研究与综合利用
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| 作者： | 韩伟 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2023 |
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| 页数： | 157页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS210.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 粮食加工--粮食副产品--综合利用 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-42224-8 | |
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| 粮食加工副产物研究与综合利用/韩伟主编.-北京：化学工业出版社，2023 |
| 157页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-42224-8：CNY88.00 |
| 本书在阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上，介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式，每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外，还介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。 |
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正题名：粮食加工副产物研究与综合利用
索取号：TS210.9/2
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 3 | 1960232 | 219602320 | 理科库/ [索取号:TS210.9/2] | 在馆 |