书目信息 |
| 题名： |
青椒采后贮藏与保鲜
|
|
| 作者： | 张少平 ， 洪建基 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2022 |
|
| 页数： | 232页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S641.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 甜辣椒--果蔬保藏 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5116-5939-2 | |
| 000 | 01417nam0 2200265 450 | |
| 001 | 2450925811 | |
| 005 | 20241115083717.85 | |
| 010 | @a978-7-5116-5939-2@dCNY90.00 | |
| 035 | @a(A100000NLC)012212945 | |
| 049 | @aA100000NLC@bUCS01011774543@c012212945@dNLC01 | |
| 100 | @a20230323d2022 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay z 000yy | |
| 200 | 1 | @a青椒采后贮藏与保鲜@9qing jiao cai hou zhu cang yu bao xian@b专著@f张少平，洪建基等编著 |
| 210 | @a北京@c中国农业科学技术出版社@d2022 | |
| 215 | @a232页@d24cm | |
| 300 | @a福建省农业科学院科技创新平台专项、福建省农业科学院乡村振兴科技服务团队项目、福建省农业科学院青年创新团队项目资助 | |
| 330 | @a本书阐述了青椒的物理、生物及化学保鲜等技术；重点介绍了青椒的低温贮藏、贮藏中的冷害及防护、病害及防治、热激处理对青椒的贮藏保鲜、薄膜包装在青椒贮藏保鲜中的应用、气调贮藏在青椒保鲜中的应用、植物精油在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液互配在青椒贮藏保鲜中的应用、植物生长物质类保鲜剂在青椒贮藏中的应用、微生物保鲜剂在青椒贮藏中的应用、化学保鲜剂在青椒贮藏中的应用、复配保鲜剂在青椒贮藏中的应用、生物涂膜在青椒贮藏中的应用、复合涂膜在青椒贮存中的应用及不同处理方式对青椒的贮藏保鲜。 | |
| 606 | 0 | @a甜辣椒@x果蔬保藏 |
| 690 | @aS641.3@v5 | |
| 701 | 0 | @a张少平@9zhang shao ping@f(1975-)@4编著 |
| 701 | 0 | @a洪建基@9hong jian ji@4编著 |
| 801 | 2 | @aCN@bOLCC@c20230422 |
| 905 | @a241250@dS641.3@e10 | |
| 青椒采后贮藏与保鲜/张少平，洪建基等编著.-北京：中国农业科学技术出版社，2022 |
| 232页；24cm |
| 福建省农业科学院科技创新平台专项、福建省农业科学院乡村振兴科技服务团队项目、福建省农业科学院青年创新团队项目资助 |
| ISBN 978-7-5116-5939-2：CNY90.00 |
| 本书阐述了青椒的物理、生物及化学保鲜等技术；重点介绍了青椒的低温贮藏、贮藏中的冷害及防护、病害及防治、热激处理对青椒的贮藏保鲜、薄膜包装在青椒贮藏保鲜中的应用、气调贮藏在青椒保鲜中的应用、植物精油在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液在青椒贮藏保鲜中的应用、植物提取液互配在青椒贮藏保鲜中的应用、植物生长物质类保鲜剂在青椒贮藏中的应用、微生物保鲜剂在青椒贮藏中的应用、化学保鲜剂在青椒贮藏中的应用、复配保鲜剂在青椒贮藏中的应用、生物涂膜在青椒贮藏中的应用、复合涂膜在青椒贮存中的应用及不同处理方式对青椒的贮藏保鲜。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：青椒采后贮藏与保鲜
索取号：S641.3/10
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2017858 | 220178581 | 样本书库/ [索取号:S641.3/10] | 在馆 | |
| 2 | 2017859 | 220178590 | 理科库/ [索取号:S641.3/10] | 在馆 | |
| 3 | 2017860 | 220178607 | 理科库/ [索取号:S641.3/10] | 在馆 |