书目信息 |
| 题名： |
艺术食雕120例
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| 作者： | 赵国梁 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海科学技术文献出版社 2004.01 |
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| 页数： | 128页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 创新厨艺丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.114 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--装饰雕塑--中国 , 水果--装饰雕塑--中国 , 菜谱 , 装饰雕塑 , 水果 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5439-2099-9 | |
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| 艺术食雕120例/赵国梁主编.-上海：上海科学技术文献出版社，2004.01 |
| 128页：图；20cm.-(创新厨艺丛书) |
| ISBN 7-5439-2099-9：22.00元 |
| 本书向您介绍了120例艺术食雕，包括：吉祥、喜庆、祝福类；人物类；卡通类；动物类等，详细介绍了这些食雕的雕法、制作、创意、运用及注意。 |
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正题名：艺术食雕120例
索取号：TS972.114/4
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