书目信息 |
| 题名： |
蛋白质加工技术
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| 作者： | 江志炜 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2003.01 |
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| 页数： | 332页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 农产品现代加工技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ93 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蛋白质--化学加工--化学工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-4157-8 | |
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| 蛋白质加工技术/江志炜等编.-北京：化学工业出版社，2003.01 |
| 332页；21cm.-(农产品现代加工技术丛书) |
| ISBN 7-5025-4157-8：28.00元 |
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正题名：蛋白质加工技术
索取号：TQ93/3
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 532773 | 205327733 | 样本书库/4110680203/ [索取号:TQ93/3] | 在馆 |