书目信息 |
| 题名： |
芽菜问答
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| 作者： | 金东梅 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2000 |
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| 页数： | 239页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S643-44 ， TS214.04-44 ， TS214-44 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 豆芽--生产--问答 , 豆类蔬菜--栽培--问答 | |
| 电子资源： | ||
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| 芽菜问答/金东梅等编著.-北京：化学工业出版社，2000 |
| 239页：彩图；19cm |
| 绿色食品 |
| ISBN 7-5025-2841-5：CNY12.00 |
| 本书介绍了绿豆芽、黄豆芽等传统芽菜以及苜蓿芽、菊苣芽球等各种新兴芽菜的生产技术、营养和药用价值、烹调方法和市场信息。 |
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正题名：芽菜问答
索取号：TS214-44/1
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