书目信息 |
| 题名： |
吃主儿
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| 作者： | 王敦煌 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 三联书店 2005.12 |
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| 页数： | 255页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 闲趣坊 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-108-02346-6 | |
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| 吃主儿/王敦煌著.-北京：三联书店，2005.12 |
| 255页；21cm.-(闲趣坊；6) |
| ISBN 7-108-02346-6：CNY15.00 |
| 本书讲述了“吃主儿”文物专家王世襄及他两位老家人的故事。介绍的菜肴大多没用名贵原料，有些是老北京家常菜而今天难得一见的，有些是改良而与众不同的菜肴，反映了老北京的饮食文化。 |
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正题名：吃主儿
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