书目信息 |
| 题名： |
烹饪工艺美术
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| 作者： | 何志贵 ， 谢欣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2006.07 |
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| 页数： | 199页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | 全国烹饪专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5637-1360-3 | |
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| 烹饪工艺美术/何志贵,谢欣主编.-北京：旅游教育出版社，2006.07 |
| 199页：图；25cm.-(全国烹饪专业系列教材) |
| ISBN 7-5637-1360-3：CNY18.00 |
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正题名：烹饪工艺美术
索取号：TS972.1/56
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