书目信息 |
| 题名： |
食品微生物学
|
|
| 作者： | 董明盛 ， 贾英民 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2015 |
|
| 页数： | 365页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3 ， TS201.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--微生物学--高等学校--教材 , 食品微生物 , 微生物学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-5545-9 | |
| 000 | 01038nam0 2200289 450 | |
| 001 | 003282905 | |
| 005 | 20170424103202.72 | |
| 010 | @a978-7-5019-5545-9@dCNY40.00 | |
| 035 | @a003282905 | |
| 100 | @a20061030d2015 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a食品微生物学@9shi pin wei sheng wu xue@f董明盛,，贾英民主编 |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2015 | |
| 215 | @a365页@c图@d24cm | |
| 300 | @a全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国第一套食品质量与安全专业系列教材 | |
| 330 | @a本书阐述了微生物与食品安全、原核微生物：细菌和古细菌、真核微生物：霉菌和酵母、非细胞生物：病毒和亚病毒、微生物营养与代谢调控等内容。 | |
| 606 | 0 | @a食品微生物@x微生物学@x高等学校@j教材 |
| 606 | 0 | @a食品微生物 |
| 606 | 0 | @a微生物学 |
| 690 | @aTS201.3@v4 | |
| 690 | @aTS201.3@v3 | |
| 701 | 0 | @a董明盛@9dong ming sheng@4主编 |
| 701 | 0 | @a贾英民@9jia ying min@c(食品安全)@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bQSSK@c20070704 |
| 905 | @aCN@dTS201.3@e2@f1 | |
| 食品微生物学/董明盛,，贾英民主编.-北京：中国轻工业出版社，2015 |
| 365页：图；24cm |
| 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国第一套食品质量与安全专业系列教材 |
| ISBN 978-7-5019-5545-9：CNY40.00 |
| 本书阐述了微生物与食品安全、原核微生物：细菌和古细菌、真核微生物：霉菌和酵母、非细胞生物：病毒和亚病毒、微生物营养与代谢调控等内容。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：食品微生物学
索取号：TS201.3/2
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0894022 | 208940226 | 样本书库/4110680205/ [索取号:TS201.3/2] | 在馆 | |
| 2 | 1685538 | 216855384 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:TS201.3/2] | 在馆 |