书目信息 |
| 题名： |
中小型企业蔬菜加工实用技术
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| 作者： | 刘建平 ， 韩世栋 ， 任大文 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 农业出版社 2010 |
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| 页数： | 288页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 种菜新亮点丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蔬菜加工--shu cai jia gong | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-13659-5 | |
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| 314 | @a其它责任者还有:韩世栋,任大文,王兴华 | |
| 330 | @a《中小型企业蔬菜加工实用技术》内容简介：蔬菜加工业如火如荼如日中天如花似锦。您将享受到108种加工技术的饕餮盛宴!传统经典工艺与现代工艺的完美结合，技术规范性与可操作性的高度结合！ | |
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| 中小型企业蔬菜加工实用技术/刘建平 ...[等]编著.-北京：农业出版社，2010 |
| 288页：图；21cm.-(种菜新亮点丛书) |
| ISBN 978-7-109-13659-5：CNY30.00 |
| 《中小型企业蔬菜加工实用技术》内容简介：蔬菜加工业如火如荼如日中天如花似锦。您将享受到108种加工技术的饕餮盛宴!传统经典工艺与现代工艺的完美结合，技术规范性与可操作性的高度结合！ |
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正题名：中小型企业蔬菜加工实用技术
索取号：TS255.3/4
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| 3 | 1577184 | 215771840 | 理科库/3111800203/ [索取号:TS255.3/4] | 在馆 | |
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| 5 | 1577186 | 215771868 | 理科库/ [索取号:TS255.3/4] | 在馆 |