书目信息 |
| 题名： |
食品生物化学
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| 作者： | 张忠 ， 郭巧玲 ， 李凤林 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2009 |
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| 页数： | 316页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 高等学校专业教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品化学--shi pin hua xue--生物化学--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-7046-9 | |
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| 食品生物化学/张忠, 郭巧玲, 李凤林主编.-北京：中国轻工业出版社，2009 |
| 316页：图；26cm.-(高等学校专业教材) |
| ISBN 978-7-5019-7046-9：CNY39.00 |
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正题名：食品生物化学
索取号：TS201.2/23
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