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题名：	蔬菜食品加工技术查询光盘信息中...
作者：	严泽湘主编
分册：
出版信息：	北京化学工业出版社 2014	正在获取封面...
页数：	260页
开本：	21cm
丛书名：	农产品加工技术丛书
单册：
中图分类：	TS255.3
科图分类：
主题词：	蔬菜加工
电子资源：
ISBN：	978-7-122-19179-3

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蔬菜食品加工技术/严泽湘主编.-北京：化学工业出版社，2014

260页：图；21cm.-(农产品加工技术丛书)

ISBN 978-7-122-19179-3：CNY35.00

本书介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍以及饮料及罐头食品的加工技术。

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正题名：蔬菜食品加工技术索取号：TS255.3/5 预约/预借

序号	登录号	条形码	馆藏地/架位号	状态	备注
1	1625206	216252061	样本书库/4110680306/ [索取号:TS255.3/5]	在馆
2	1625207	216252070	理科库/3111800203/ [索取号:TS255.3/5]	在馆
3	1625208	216252089	理科库/3111800203/ [索取号:TS255.3/5]	在馆

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