书目信息 |
| 题名： |
德国式简单烘焙
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| 作者： | 门仓多仁亚 著 ；颜尚吟 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 济南 山东人民出版社 2014 |
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| 页数： | 95页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烘焙--糕点加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-209-08747-6 | |
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| 德国式简单烘焙：百吃不厌的我家食谱/(日)门仓多仁亚著/颜尚吟译.-济南：山东人民出版社，2014 |
| 95页：彩图；26cm |
| ISBN 978-7-209-08747-6：CNY35.00 |
| 本书介绍了作者制作频率最高的4种甜点坯，分别是“磅蛋糕坯”、“面包坯”、“塔皮坯”以及“海绵蛋糕坯”，并且以这些为基础制作的衍生蛋糕食谱。 |
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正题名：德国式简单烘焙
索取号：TS213.2/11
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| 3 | 1627287 | 216272879 | 理科库/3111380502/ [索取号:TS213.2/11] | 在馆 |