文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS2/3 | 蔬菜糕点小食品制品774例 | 张文玉等编 | 科学技术文献出版社 | 2003.04 |
| 2 | TS205.3/1 | 糟、烤及熏制食品加工技术 | 严泽湘主编 | 化学工业出版社 | 2017 |
| 3 | TS213.2/1 | 趣致Party蛋糕 | (英)苏·阿齐格(Sue Aldridge)编著;彭伟强 | 广东科技出版社 | 2000.11 |
| 4 | TS213.2/10 | 面包加工技术与实用配方 | 马涛主编 | 化学工业出版社 | 2015 |
| 5 | TS213.2/11 | 德国式简单烘焙 | (日)门仓多仁亚著;颜尚吟译 | 山东人民出版社 | 2014 |
| 6 | TS213.2/12 | 焙烤食品加工技术 | 李威娜主编 | 中国轻工业出版社 | 2013 |
| 7 | TS213.2/13=2 | 焙烤食品加工技术 | 朱珠,梁传伟主编 | 中国轻工业出版社 | 2012 |
| 8 | TS213.2/14 | Sammy烘焙心经 | Sammy著 | 化学工业出版社 | 2016 |
| 9 | TS213.2/15 | 零基础乐享烘焙 | 梅依旧著 | 中国轻工业出版社 | 2017 |
| 10 | TS213.2/16=3 | 蒸制面食生产技术 | 刘长虹主编 | 化学工业出版社 | 2017 |