书目信息 |
| 题名： |
趣致Party蛋糕
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| 作者： | 阿齐格 ， Aldridge 编著 ；彭伟强 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 广东科技出版社 2000.11 |
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| 页数： | 82页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 蛋糕制作丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | CT--S900746--糕点加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5359-2598-7 | |
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| 趣致Party蛋糕/(英)苏·阿齐格(Sue Aldridge)编著/彭伟强译.-广州：广东科技出版社，2000.11 |
| 82页：图；26cm.-(蛋糕制作丛书) |
| ISBN 7-5359-2598-7：45.00元 |
| 本书详细介绍了各种蛋糕、糖霜和装饰材料的制法。为方便起见，附页部分还提供了供参考、练习的配方和制作技巧及一些模型图，供蛋糕成型后对照。 |
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正题名：趣致Party蛋糕
索取号：TS213.2/1
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