书目信息 |
| 题名： |
食品工业中的现代分离技术
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| 作者： | 黄惠华 ， 王娟 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2014 |
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| 页数： | 199页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工程--分离 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-040164-9 | |
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| 食品工业中的现代分离技术/黄惠华，王娟编著.-北京：科学出版社，2014 |
| 199页：图；24cm |
| 华南理工大学研究生教育创新计划资助项目(yjzk2010005) |
| ISBN 978-7-03-040164-9：CNY60.00 |
| 本书内容包括：食品工业中的膜分离技术（反渗透、超滤、电渗析、液膜、膜反应器）、新型萃取技术（超临界流体萃取、双水相萃取、反相微胶团萃取）、微波技术、分子蒸馏技术、工业色谱技术与色谱反应器、食品工业中的固液分离技术。 |
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正题名：食品工业中的现代分离技术
索取号：TS201.1/9
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| 2 | 1651721 | 216517213 | 理科库/3111810504/ [索取号:TS201.1/9] | 在馆 | |
| 3 | 1651722 | 216517222 | 理科库/3111810504/ [索取号:TS201.1/9] | 在馆 |