书目信息 |
| 题名： |
酒店质量管理原理与实务
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| 作者： | 张娓 ， 张红卫 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京大学出版社 2015 |
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| 页数： | 265页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--质量管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-301-25543-8 | |
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| 酒店质量管理原理与实务/张红卫，张娓主编.-北京：北京大学出版社，2015 |
| 265页：图；26cm |
| 21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 |
| ISBN 978-7-301-25543-8：CNY37.00 |
| 本书全面系统地介绍了酒店管理与服务质量的关系以及现代酒店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用。共分理论基础篇、实践篇两部分。 |
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正题名：酒店质量管理原理与实务
索取号：F719.2/93
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 2 | 1684908 | 216849089 | 人文学院资料室/ [索取号:F719.2/93] | 在馆 |