书目信息 |
| 题名： |
舌尖上的化学
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| 作者： | 李远蓉 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2016 |
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| 页数： | 115页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | O6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 化学--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-23801-6 | |
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| 舌尖上的化学/李远蓉主编.-北京：化学工业出版社，2016 |
| 115页：彩图；24cm |
| 重庆市科委科技计划(科普类)资助项目 |
| ISBN 978-7-122-23801-6：CNY32.00 |
| 本书通过“品化学之味”“观化学之色”“感化学之态”，从化学的视角揭秘美食中色、香、味、态背后的科学道理，让读者在阅读中感受化学在美食中的神奇，进而领略化学的魅力。 |
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| 相关链接 |
正题名：舌尖上的化学
索取号：O6/331
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1672150 | 216721509 | 样本书库/4110160102/ [索取号:O6/331] | 在馆 | |
| 2 | 1672151 | 216721518 | 理科库/3110591306/ [索取号:O6/331] |
已借出,限还日期为2023.10.31 借出人:杨浩 |
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| 3 | 1672152 | 216721527 | 理科库/3110591306/ [索取号:O6/331] | 在馆 |