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题名:
马铃薯资源化利用技术
    
 
作者: 韩黎明 , 童丹 , 原霁虹 主编
分册:  
出版信息: 武汉   武汉大学出版社  2015
页数: 380页
开本: 26cm
丛书名: 马铃薯科学与技术丛书
单 册:
中图分类: S532
科图分类:
主题词: 马铃薯--资源利用
电子资源:
ISBN: 978-7-307-16728-5
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    马铃薯资源化利用技术/韩黎明,童丹,原霁虹主编.-武汉:武汉大学出版社,2015
    380页:图;26cm.-(马铃薯科学与技术丛书/杨声总主编)
    
    
    ISBN 978-7-307-16728-5:CNY49.00
    本书介绍了马铃薯加工技术及资源化利用途径,内容包括:马铃薯概述、马铃薯的利用价值、马铃薯采后处理、马铃薯食品加工技术、马铃薯制糖、马铃薯淀粉生产、马铃薯变性淀粉的生产和应用等。
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正题名:马铃薯资源化利用技术     索取号:S532/5         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 1672917   216729173   样本书库/4110370502/ [索取号:S532/5] 在馆    
2 1672918   216729182   理科库/3111590102/ [索取号:S532/5] 在馆    
3 1672919   216729191   理科库/3111590102/ [索取号:S532/5] 在馆    
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