书目信息 |
| 题名： |
食品分析实验指导
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| 作者： | 赵晓娟 ， 黄桂颖 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2016 |
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| 页数： | 155页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品分析--高等教育--教材 , 食品检验--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-0891-7 | |
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| 312 | @a封面英文题名：Experimental instruction of food analysis | |
| 330 | @a本书为本科食品专业教材，内容主要包括食品分析综合实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。 | |
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| 食品分析实验指导/赵晓娟，黄桂颖主编.-北京：中国轻工业出版社，2016 |
| 155页；26cm |
| 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| ISBN 978-7-5184-0891-7：CNY28.00 |
| 本书为本科食品专业教材，内容主要包括食品分析综合实验基础、食品物理性质的测定、食品营养成分分析、食品功能性成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。 |
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正题名：食品分析实验指导
索取号：TS207.3/22
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