书目信息 |
| 题名： |
食品质量与安全实验技术
|
|
| 作者： | 汪东风 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2015 |
|
| 页数： | 302页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.7 ， TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--质量控制--高等学校--教材 , 食品安全--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-7903-5 | |
| 000 | 01129nam0 2200289 450 | |
| 001 | 1774633035 | |
| 005 | 20170426093723.16 | |
| 010 | @a978-7-5019-7903-5@dCNY38.00 | |
| 100 | @a20170418d2015 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay z 000yy | |
| 200 | 1 | @a食品质量与安全实验技术@9shi pin zhi liang yu an quan shi yan ji shu@f汪东风主编 |
| 205 | @a2版 | |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2015 | |
| 215 | @a302页@d24cm | |
| 300 | @a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 | |
| 312 | @a封面英文题名：Experiment for food quality and safety | |
| 330 | @a本书共分七章，主要内容包括：实验技术基础；食品成分综合测定；食品添加剂含量的测定；食品中有毒、有害成分的测定；食品安全现代生物检测技术；食品中可能添加的非食用物质测定；创新性实验及实施等。 | |
| 510 | 1 | @aExperiment for food quality and safety@zeng |
| 606 | 0 | @a食品@x质量控制@x高等学校@j教材 |
| 606 | 0 | @a食品安全@x高等学校@j教材 |
| 690 | @aTS207.7@v4 | |
| 690 | @aTS201.6@v4 | |
| 701 | 0 | @a汪东风@9wang dong feng@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@b郑州日成@c20170418 |
| 905 | @aZUCC@dTS207.7@e5=2 | |
| 食品质量与安全实验技术/汪东风主编.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2015 |
| 302页；24cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
| ISBN 978-7-5019-7903-5：CNY38.00 |
| 本书共分七章，主要内容包括：实验技术基础；食品成分综合测定；食品添加剂含量的测定；食品中有毒、有害成分的测定；食品安全现代生物检测技术；食品中可能添加的非食用物质测定；创新性实验及实施等。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：食品质量与安全实验技术
索取号：TS207.7/5=2
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1685355 | 216853554 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:TS207.7/5=2] | 在馆 |