书目信息 |
| 题名： |
食品仪器分析及实验
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| 作者： | 汤轶伟 ， 赵志磊 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国质检出版社 2016 |
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| 页数： | 305页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品分析--仪器分析--实验--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5066-8145-2 | |
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| 食品仪器分析及实验/汤轶伟，赵志磊主编.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2016 |
| 305页：图；26cm |
| 高等学校教材 |
| ISBN 978-7-5066-8145-2：CNY42.00 |
| 本书主要介绍了食品相关领域应用较多的气相色谱分析、液相色谱分析、紫外-可见光谱分析、原子吸收光谱分析、红外光谱分析、电位及电解分析、质谱分析等方法的基本原理、仪器构造、操作说明、仪器使用的注意事项等。 |
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正题名：食品仪器分析及实验
索取号：TS207.3-33/1
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