书目信息 |
| 题名： |
动物性食品病理学检验
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| 作者： | 龙塔 ， 高洪 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2015 |
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| 页数： | 468页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 动物性食品--食品检验--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-19952-1 | |
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| 动物性食品病理学检验/龙塔，高洪主编.-北京：中国农业出版社，2015 |
| 468页：图；26cm |
| 全国高等农业院校特色教材 |
| ISBN 978-7-109-19952-1：CNY78.00 |
| 本书内容共分为四篇介绍了动物性食品病理学检验：第一篇为动物病理学基础；第二篇为肉用畜禽屠宰加工的卫生病理学检验；第三篇为肉用畜禽疾病病理学检验；第四篇为农贸市场肉品的病理学检验。 |
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正题名：动物性食品病理学检验
索取号：TS251.7/2
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