书目信息 |
| 题名： |
酶工程技术及应用探析
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| 作者： | 姜华 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国水利水电出版社 2015 |
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| 页数： | 306页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q814 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酶工程 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5170-2564-1 | |
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| 酶工程技术及应用探析/姜华著.-北京：中国水利水电出版社，2015 |
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| ISBN 978-7-5170-2564-1：CNY59.00 |
| 本书主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件及其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点，酶反应器的选择与设计，酶反应器的操作分析，酶反应器的发展，酶的应用探析和酶的安全性及管理。 |
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正题名：酶工程技术及应用探析
索取号：Q814/9
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1689984 | 216899845 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:Q814/9] | 在馆 | |
| 2 | 1689985 | 216899854 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:Q814/9] | 在馆 |