书目信息 |
| 题名： |
新编食品添加剂速查手册
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| 作者： | 何春毅 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2017 |
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| 页数： | 227页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 食品科技系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品添加剂--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-30526-8 | |
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| 新编食品添加剂速查手册/何春毅主编.-北京：化学工业出版社，2017 |
| 227页；26cm.-(食品科技系列) |
| 使用对象：食品添加剂研究人员 |
| ISBN 978-7-122-30526-8：CNY80.00 |
| 本手册是按食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类，同时又按这些食品添加剂的功能进行分类汇总，列出了对应的使用量，这样，相关食品工作人员可快捷、准确地查询和选择视频添加剂。 |
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正题名：新编食品添加剂速查手册
索取号：TS202.3-62/6
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