书目信息 |
| 题名： |
浓情巧克力
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| 作者： | 拉姆齐 著 ；张新奇 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2018 |
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| 页数： | 223页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS246.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 巧克力糖--普及读物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-1924-1 | |
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| 浓情巧克力=Chocolate: indulge your inner chocoholic/(英)多姆·拉姆齐(Dom Ramsey)著/张新奇译.-北京：中国轻工业出版社，2018 |
| 223页：彩图，地图；25cm |
| 使用对象：巧克力糖制作学习者及爱好者 |
| ISBN 978-7-5184-1924-1(精装)：CNY98.00 |
| 本书将会引领你探寻巧克力的世界，并帮助你理解从可可树到巧克力的整个生产流程，同时带你探索世界上主要的可可产区。书中也会讲解如何选择高品质的巧克力，让你每次品尝时都有上佳的感受。书中还汇集了由世界顶级的巧克力师、甜点师以及巧克力专家为您展示的精彩配方。 |
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正题名：浓情巧克力
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