书目信息 |
| 题名： |
竹笋现代加工技术研究
|
|
| 作者： | 林丽静 ， 黄晓兵 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2018 |
|
| 页数： | 178页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 竹笋--蔬菜加工--研究 , 蔬菜加工 , 研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5116-3493-1 | |
| 000 | 00907nam0 2200253 450 | |
| 001 | 1851004867 | |
| 005 | 20181210111700.83 | |
| 010 | @a978-7-5116-3493-1@dCNY48.00 | |
| 100 | @a20181114d2018 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a竹笋现代加工技术研究@9zhu sun xian dai jia gong ji shu yan jiu@f林丽静，黄晓兵主编 |
| 210 | @a北京@c中国农业科学技术出版社@d2018 | |
| 215 | @a178页@c图@d24cm | |
| 330 | @a本书共八章，主要内容包括：竹笋成分及其利用技术研究、竹笋保鲜技术研究、竹笋干制技术研究、竹笋腌制技术研究、竹笋发酵技术研究、竹笋超微粉碎技术研究、竹笋加工副产物综合利用技术研究等。 | |
| 606 | 0 | @a竹笋@x蔬菜加工@x研究 |
| 606 | 0 | @a蔬菜加工 |
| 606 | 0 | @a研究 |
| 690 | @aTS255.5@v5 | |
| 701 | 0 | @a林丽静@9lin li jing@f(1978-)@4主编 |
| 701 | 0 | @a黄晓兵@9huang xiao bing@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bMG@c20181206 |
| 905 | @a241250@dTS255.5@e6 | |
| 竹笋现代加工技术研究/林丽静，黄晓兵主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2018 |
| 178页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5116-3493-1：CNY48.00 |
| 本书共八章，主要内容包括：竹笋成分及其利用技术研究、竹笋保鲜技术研究、竹笋干制技术研究、竹笋腌制技术研究、竹笋发酵技术研究、竹笋超微粉碎技术研究、竹笋加工副产物综合利用技术研究等。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：竹笋现代加工技术研究
索取号：TS255.5/6
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1771159 | 217711590 | 样本书库/ [索取号:TS255.5/6] | 在馆 | |
| 2 | 1771160 | 217711607 | 理科库/ [索取号:TS255.5/6] | 在馆 | |
| 3 | 1771161 | 217711616 | 理科库/ [索取号:TS255.5/6] | 在馆 |