书目信息 |
| 题名： |
白手起家，餐饮开店全程实战手册
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| 作者： | 方辉 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 广东经济出版社 2017 |
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| 页数： | 228页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 餐饮店互联网+实战丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3-62 ， F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--商业经营--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5454-5669-1 | |
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| 白手起家，餐饮开店全程实战手册/方辉编著.-修订版.-广州：广东经济出版社，2017 |
| 228页：图；24cm.-(餐饮店互联网+实战丛书) |
| ISBN 978-7-5454-5669-1：CNY45.00 |
| 本书介绍了白手起家餐饮开店的全程实战流程，主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、菜品与服务质量控制、食品安全及餐饮店卫生、餐饮店结算方式各个角度进行了讲述。 |
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正题名：白手起家,餐饮开店全程实战手册
索取号：F719.3/69
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